任何其他名称的煎饼

日期:2017-11-22 16:06:02 作者:屋庐般 阅读:

<p>今天是全国煎饼日,这意味着a)IHOP是Twitter上的热门话题,b)我们都可以吃晚餐,这是值得庆祝的真正原因</p><p>为了避免你认为低劣的煎饼不值得拥有它自己的一天,考虑到它被认为应该得到自己的书,不仅仅是芝加哥大学出版社的出版商:在这个有用的历史中,肯阿尔巴拉要求我们考虑这个问题:什么是煎饼</p><p>是扁平的圆盘形面包皮塔饼还是玉米饼,例如煎饼</p><p>没有</p><p>非洲动物是一种黑眼豆豌豆面糊片,恰好是用平底锅做成的煎饼吗</p><p>是</p><p> blini是煎饼吗</p><p>是的,当然是一个绉纱</p><p>华夫饼是煎饼吗</p><p>不,“华夫饼”,阿尔巴拉写道,“尽管它们非常受欢迎,但不是煎饼</p><p>”更多问题:美国是无处不在的煎饼联合的唯一土地吗</p><p>没有</p><p>荷兰“充满了舒适的煎饼屋</p><p>”在这些餐厅供应的食物可能优于丹尼的食物,它们的气氛可能更有利于煎饼消费,但你能订购一块带巧克力的巨型圆盘吗</p><p> - 眼睛,鲜奶油的笑容和黑樱桃樱桃</p><p>我想不是</p><p>美国Pancake团队的一点.Albala书中我最喜欢的部分是适合油炸煎饼的油腻物质的诱人描述</p><p>他写道,黄油是最好的,但是猪油,鸭油,油和培根油脂也会起作用</p><p>如果可能的话,这些脂肪应该在铸铁煎锅中融化</p><p>最后,一个故事</p><p>这是关于一个名叫Suzette的女孩,它启发了1895年(或1896年 - 没有人确定)历史上最美味的煎饼食谱之一</p><p>一个版本:据说他们是由蒙特卡洛巴黎咖啡馆的一位Henri Charpentier偶然发明的</p><p>作为一名十四岁的学徒制作薄饼供应给威尔士亲王,未来的爱德华七世,Charpentier不小心让酱汁中的甘露酒起火</p><p>找到结果崇高,他服务于皇家党</p><p> CrêpesPrincesse被提出作为一个名字,但王子亲自建议在一个女人出席聚会(也许是一个情妇)的小时内可丽泽</p><p>你有它</p><p>意外的火灾,非法的事情 - 所有你需要制作煎饼魔法</p><p>如果你从来没有过CrêpesSuzette,这里是Albala的食谱:配料4杯/ 500克面粉,过筛1 1/2杯/ 200克糖[粉]糖捏细盐12个鸡蛋1.5升牛奶2汤匙curaçao果汁和热情一个橘子3汤匙/ 50克黄油1/4杯/ 50克糖将面粉,糖和盐混合在一个碗里</p><p>将鸡蛋搅拌在一起,混合到面粉混合物中,一点一点地加入牛奶,直到你有一个面糊</p><p>香水配一汤匙curaçao和一个普通话汁</p><p>使煎饼非常薄</p><p>将黄油和糖涂抹在它们上面</p><p>加入,用抹刀,其余的果汁,热情和第二勺curaçao加入混合物</p><p>一旦混合物覆盖了所有的煎饼,将它们折叠成四分之一,